北京将推官方餐饮点评APP：可实现餐厅后厨直播

　　据先容，三年内全市七万多家餐厅将全体实现阳光餐饮工程，包括中央厨房、集顶用餐配餐企业、中小学食堂、工地食堂、职工食堂等等所有社会餐饮企业。今年的重要义务是实现500家中小学食堂和养老机构食堂以及所有的中心厨房和集中配餐企业，到达阳光餐饮请求。

　　北青报记者了解到，“北京阳光餐饮App”将实时直播餐厅后厨，使食品的制造过程公开透明。同时，消费者还可以通过这款App对餐厅进行评价，评价内容包括就餐环境、服务质量、菜品、后厨环境是否满意等。而餐厅的资质证照、人员健康证信息以及来自食药部分对餐厅的分级评定情形等也将在App上公发展示。

　　值得一提的是，这款App是采取舆图情势展示餐厅，可以实现查找四周餐厅的功效。段志永说：“消费者在任何一个处所就能查到这邻近有多少个餐厅，市民足不出户就可以提前锁定地位，节俭时光。”

　　除了推出这款App，本市今年还将从实体餐厅到网络外卖多渠道推动“阳光餐饮”工程。“阳光餐饮”象征着这家餐厅可以公示食品保险信息、展示后厨食品加工进程，并由社会大众进行评价。段志永表现，阳光餐饮信息公然除了餐厅资质、职员健康证等,富豪山庄业主论坛，还包括粮油等食材来源、餐厨垃圾处置去向等。

　　北京将宣布官方的“餐饮点评App”，可实时直播本市餐厅后厨，并接收来自全社会的评估，包含就餐环境、服务品质、菜品、后厨环境是否满足等。北京青年报记者从市食药监局获悉，这款App将笼罩本市所有获得食物经营允许证的餐饮企业，同时年内6000家外卖餐厅将实现“阳光餐饮改革”，实现手机点餐时便可查看后厨。

　　到年底将有6000家外卖餐厅接受北京市阳光餐饮工程的统一公示和展示，这些餐厅也将实现后厨直播。视觉中国 材料

　　今年本市30%的外卖餐厅也要完成“阳光餐饮”改造。北青报记者懂得到，目前本市约有2万家外卖餐厅，散布在四大网络订餐平台。也就是说，到年底将有6000家外卖餐厅接受本市阳光餐饮工程的统一公示跟展示，这些餐厅也将实现后厨直播。

　　餐厨垃圾处理去向将公开

义务编纂：张建利

　　原题目：餐厅后厨直播将有官方App

　　官方“餐饮点评App”完成开发

　　起源：北京青年报

　　据悉，跟着“阳光餐饮”工程的推进，餐厅的后厨不再像以前那么“神秘”，而是通过多种渠道向消费者公开。除了通过手机App在外卖点餐时查看后厨，良多餐厅已经在就餐区或者餐厅门口吊挂了大屏幕，实时直播后厨。此外，有些餐厅将后厨与就餐区的墙拆掉，换成透明的玻璃，消费者一样可以看到后厨的情况。

　　年内6000家外卖实现后厨直播

　　“北京阳光餐饮App”将覆盖本市所有取得食品经营许可证的餐饮企业。“当初这款手机App已经开发结束，下一步是同一换标识，在各餐厅展现北京阳光餐饮App的二维码，花费者们能够扫描下载。”市食药监局餐饮服务监管处负责人段志永说。